Ruoan valmistaminen intohimoni 

Ammatiltani olen elintarviketyöntekijä, ja ruoanlaitto on ollut intohimoni nuoruudestani saakka. Kouluaikoina valmistimme suuria määriä ruokaa, jotka pakattiin rasioihin ja vietiin koulun omalle elintarvikemyymälälle. Tuolloin rakastuin ruoanlaittoon syvästi, ja valmistaessani kotiruokaa ystävilleni, huomasin, kuinka paljon nautin tästä taiteesta.

Jaan blogissani erilaisia rakastamiani reseptejä, ja erityisesti nigerialaiset reseptit voivat tuoda keittiöösi aivan jotain uutta ja eksoottista! Ruoanlaitto voi tarjota pienen ilon ja lohdun hetken myös terveyshaasteiden keskellä. Uskalla kokeilla uutta ja kutsu kaveri mukaan – yhdessä kokkaaminen on vielä hauskempaa.

Pidän siitä, että viikoittaisiin aterioihin tulee vaihtelua, ja valmistankin perheellemme herkullista kotiruokaa useampana päivänä viikossa. Osan annoksista voi myös pakastaa ja nauttia myöhemmin.

Vanhempani keräävät ahkerasti marjoja ja sieniä, joten jaan mielelläni reseptejä, joissa hyödynnetään esimerkiksi kanttarelleja herkullisissa kastikkeissa, keitoissa ja muhennoksissa.

Kotimaisista herkuistani mainittakoon tonnikalalasagne ja kermainen kanakastike – vain muutama esimerkki. Jaan näitä reseptejä seuraavilla sivuilla.

Resepteissäni käytän monenlaisia mausteita, mikä myös näkyy blogini nimessä: mielen-mausteet.

Liity mukaan Annien keittiöön ja löydä reseptejä, jotka tekevät ruoanlaitosta hauskaa ja helppoa!