Tarvitset
1,5-2dl kuivattuja mustatorvisieniä
1 sipuli
1 valkosipulin kynsi
Raastettuna vähän omenaa
Paistamiseen oliiviöljyä tai voita
2-4rkl vehnäjauhoja
1 litra vettä
1-2 kasvis - tai kanaliemi kuutiota
Pikku ripaus Cayanne pippuria
2 dl kuohukermaa, tai 1dl kermaa + 100g sulatejuustoa
Nokare homejuustoa
Näin valmistat sen
1. Murskaa kuivatut sienet
2. Liota sieniä vedessä kunnes ne ovat pehmenneet
3. Hienonna sipuli ja valkosipulin kynsi ja kuullota niitä kattilassa rasvassa
4. Sekoita joukkoon vehnäjauho, vesi ja liemikuutiot
5. Lisää pehmenneet mustatorvisienet, ripaus Cayanne pippuria ja omena
6. Anna keiton kiehua 15-20min keskilämmöllä
7. Lisää kerma/sulatejuusto (homejuusto)
8. Mausta lopuksi mustapippurilla, persiljalla ja suolalla
Ja nauttimaan!
Lisää kommentti
Kommentit