Tarvitset
1 l (n. 200 g) kantarelleja
1 sipuli
3 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
1 ½ dl vettä
2 dl kuohukermaa
½ tl suolaa
mustapippuria persiljaa tai ruohosipulia hienonnettua
Näin valmistat sen
Puhdista ja paloittele sienet. Kuori ja hienonna sipuli.
Kuullota sieniä kuivalla pannulla, kunnes kaikki irronnut neste on haihtunut. Lisää voi ja hienonnettu sipuli
Ripottele joukkoon vehnäjauhot ja paista hetki. Lisää vesi ja kerma. Anna kastikkeen hautua muutama minuutti. Voit myös lisätä aurajuustoa kastikkeeseen, jos pidät siitä.
Mausta suolalla ja mustapippurilla. Koristele halutessasi persiljalla tai ruohosipulilla.
Lisää kommentti
Kommentit