Tarvitset
800g keitettyjä perunoita
400g metsäsieniä
2 kpl sipulia
2 rkl voita (sipulien ja sienien Paistamiseen)
Munakermaseos:
3dl kuohukermaa
2kpl kananmunaa
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
(1dl juustoraastetta pinnalle)
Näin valmistat sen
Esivalmistele sienet. Jos käytät suolasieniä, liota niistä liika suola pois ja hienonna sienet. Jos käytät tuoreita metsäsieniä, haihduta niistä ensin liika neste pois kuivalla pannulla. Lisää pannulle voi ja hienonnetut sipulit. Kuullota kunnes sipuli on pehmeää ja saanut hieman väriä.
Pilko kylmät keitetyt perunat viipaleiksi
Munakermaseos:
Vispaa kulhossa sekaisin kerma, kananmunat ja suola ja pippuri.
Voitele uunivuoka. Lado ensin pohjalle perunoita, sitten sieni sipuli seosta ja jatka näin niin että pinnalle jää kerros perunoita.
Kaada muna-kermaseos tasaisesti vuokaan. Ripottele halutessasi pinnalle juustoraastetta että se saa kauniin värin. Paista 170-200 asteisessa uunissa noin 45min kunnes pinta on kauniin ruskea ja muna-kermaseos on hyytynyt.
Nauti!
Lisää kommentti
Kommentit